乙醇精馏塔的操作温度主要包括塔顶温度和塔底温度。

       1、塔顶温度：塔顶温度是乙醇精馏塔操作过程中需要密切关注的重要参数之一。在精馏过程中，塔顶温度通常要控制在乙醇的沸点附近，以保障乙醇能够有效的从混合物中挥发出来。塔顶温度的高低直接影响到乙醇的挥发度和分离效果，因此需要根据具体情况进行合理调整。

       2、塔底温度：塔底温度也是乙醇精馏塔操作过程中的重要参数之一。在精馏过程中，塔底温度通常要高于乙醇的沸点，以保障混合物中的其他成分能够有效的被分离出来。塔底温度的高低直接影响到分离效果和能耗，因此需要根据具体的工艺要求和设备条件进行合理选择。

       在实际操作中，乙醇精馏塔的操作温度还需要根据塔内填料和塔板等分离元件的性质和状态进行合理调整。同时，还需要密切关注塔内各部分温度的变化情况，及时调整回流比和出料速度等操作参数，以保障精馏过程的稳定和高效。

       需要注意的是，以上操作温度只供参考，具体参数的选择应根据实际情况进行综合考虑。在实际操作中，还需要结合实际情况进行多次试验和调整，以找到良佳的操作温度范围。

       总之，乙醇精馏塔的操作温度是影响乙醇精馏效果的重要因素之一，需要根据具体情况进行合理选择和调整。同时，还需要密切关注塔内各部分温度的变化情况，及时调整操作参数，以保障精馏过程的稳定和高效。